Öne Çıkanlar
Şam Tatlısı
Antakya’lıların çok sevdiği tatlılardan birisidir. Övme ihtiyacı duymuyorum çünkü yediğinizde sizde çok beğeneceksiniz :)
MALZEMELER
1 bardak yoğurt
1 bardak un
1 bardak şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket irmik
ŞURUP İÇİN
5 bardak şeker
4 bardak su
çeyrek limon
HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeler geniş bir kap içerisinde karıştırılır. Eğer çok katı olursa biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz. Daha sonra karışım yağlanmış geniş bir borcama dökülerek iyice yayılır. Elinize hamurun yapışmaması için karışımı yayarken elinizi yağlayabilirsiniz. Yine yağlanmış bıçakla hamuru küçük parçalara bölerek üzerini fıstıkla süslenir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Şerbet kıvamına gelince de limon sıkılıp 3 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. Bu işlemi tepsiyi fırına vermeden önce yapın ki şerbet soğusun. Tatlı pişince, tepsiyi fırından alır almaz soğuk şerbeti üstüne dökün…
Bence bu tatlı şerbetlendikten bir gün sonra çok daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun :)
Not: Diğer şam tatlısı tarifleri için buraya bakabilirsiniz.
27 Yorum
Bir Cevap Yazın
Bültenimize Üye Olun
Gönderiliyor...Anket
Loading ...
harika bir tatlı ellerinize sağlık…
ağır görünümlü hafif tatlı
deryacım harika olmuş.görüntü deck güzel.senin elinden kaçar mı be güzelim.eline sağlıkk
edis arkadaşıma katılıyorum :)
gerçekten çok hafif ve lezzetli bi tatlı ellerine sağlık….
deryacım kendin gibi güzel bir tatlı yapmışsın ellerine sağlık :)
İyide şam tatlısı irmikle yapılmazmı?
saten irmikle yaılıyor
sanırım daha önce şam tatlısı yememişsiniz bu tarifle şam tatlısının tadını bilen biri tatlı yapıp yerse tepsi olduğu gibi çöpe gider sanırım çünkü şam tatlısı ile alakası yok yaptım ve denedim
tadı daha çok ıslak keke benziyor bu tarif kesinlikle hatalı yada alakasız o kadarda özenmiştim…
Sayın Uğur,
Bu tatlı benim yöremin tatlısıdır ve tadınıda çok iyi bilirim…Bu tarifi uyguladım ve harika oldu,tadına bakanlarında tepkileri çok olumluydu.Ya siz tarifi yanlış uyguladınız yada
başka bir tatlıyla karıştırdınız şam tatlısını !!!
yapış yapış oluyor
hatiçe bu neki
çok güzel ve çok güzel bir görüntüsü var
harika .İRMİK paketinin miktarı da belli olsa,belki daha şahane olacak.
tarifi yaptım ve yedim cok güzel bir tatlı nefis bişey harikalar harikası herkesin denemesini tafsiye eder afiyetler dilerim. elinize kolunuza saglık.
güzel oldu ama abla biraz daha kızartabilirmiyiz
bendeki şam tatlısı tarifi buradakilerden çok farklı.gerçek şam tatlısı tarifi isteyen olursa yollayayım..
merhaba süer
Mümkünse gercek sam tatlisi tarifini bana gönder,
evde esim yapiyo ama cok yumusak oluyo aslinda sert olmasi lazim
slmlar
süer hanim aksamdan bekletilirse daha iyi olur yorumunuzdan sonra gercek sam tatli tarifinin sizde oldugunu anladim ben yillar önce kaybettim lütfen tarifi gönderebilirmisiniz
efendim bana da tarifini gönderirseniz çok sevinirim.
üstü kızarsın diye yoğurt sürüyolarmış süreelim miii cevap yazarsanız sevinirim
Tepsiye serildikten sonra bir gece bekleyen ŞAMTATLI’nın üzerine fırçayla yoğurt sürüp fırına atılır.Altını ve üstünü iyi kızartın..
sitenin adı tırnakmakası ama yemek tarifleri veriliyor.acayipp..
lütfen bilen varsa söylesin.elektrik kesildi ve tatlım tam pismemisti.1 saat sonra elektrk gelmisti.ama tatlım öyle kaldı kurtaramazmıyım.bilen yazsın
süer bizede şam tatlısı tarifinden verirmisin ?
Merhabalar,
Gerçek Şam tatlısı tarifinizi benimle de baylaşırsanız memmun olurum.En kısa sürede cevap yazmanız dileğiyle hoşçakalın.
ya allah aşkına o ne biçim tarif öyle. bütün malzemem çöpe gitti. emeğime yazık…
bir paket irmik kac kilogram dir?