Şam Tatlısı

Antakya’lıların çok sevdiği tatlılardan birisidir. Övme ihtiyacı duymuyorum çünkü yediğinizde sizde çok beğeneceksiniz :)

MALZEMELER

1 bardak yoğurt
1 bardak un
1 bardak şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket irmik

ŞURUP İÇİN

5 bardak şeker
4 bardak su
çeyrek limon

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeler geniş bir kap içerisinde karıştırılır. Eğer çok katı olursa biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz. Daha sonra karışım yağlanmış geniş bir borcama dökülerek iyice yayılır. Elinize hamurun yapışmaması için karışımı yayarken elinizi yağlayabilirsiniz. Yine yağlanmış bıçakla hamuru küçük parçalara bölerek üzerini fıstıkla süslenir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Şerbet kıvamına gelince de limon sıkılıp 3 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. Bu işlemi tepsiyi fırına vermeden önce yapın ki şerbet soğusun. Tatlı pişince, tepsiyi fırından alır almaz soğuk şerbeti üstüne dökün…

Bence bu tatlı şerbetlendikten bir gün sonra çok daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun :)

Not: Diğer şam tatlısı tarifleri için buraya bakabilirsiniz.

27 Yorum

  1. dilek

    deryacım harika olmuş.görüntü deck güzel.senin elinden kaçar mı be güzelim.eline sağlıkk

  2. KÜBRA

    edis arkadaşıma katılıyorum :)
    gerçekten çok hafif ve lezzetli bi tatlı ellerine sağlık….

  3. ugur

    sanırım daha önce şam tatlısı yememişsiniz bu tarifle şam tatlısının tadını bilen biri tatlı yapıp yerse tepsi olduğu gibi çöpe gider sanırım çünkü şam tatlısı ile alakası yok yaptım ve denedim
    tadı daha çok ıslak keke benziyor bu tarif kesinlikle hatalı yada alakasız o kadarda özenmiştim…

  4. derya

    Sayın Uğur,
    Bu tatlı benim yöremin tatlısıdır ve tadınıda çok iyi bilirim…Bu tarifi uyguladım ve harika oldu,tadına bakanlarında tepkileri çok olumluydu.Ya siz tarifi yanlış uyguladınız yada
    başka bir tatlıyla karıştırdınız şam tatlısını !!!

  5. samet onur bıcaklar

    tarifi yaptım ve yedim cok güzel bir tatlı nefis bişey harikalar harikası herkesin denemesini tafsiye eder afiyetler dilerim. elinize kolunuza saglık.

  6. süer tangüner

    bendeki şam tatlısı tarifi buradakilerden çok farklı.gerçek şam tatlısı tarifi isteyen olursa yollayayım..

    • sahin

      merhaba süer

      Mümkünse gercek sam tatlisi tarifini bana gönder,
      evde esim yapiyo ama cok yumusak oluyo aslinda sert olmasi lazim
      slmlar

    • tüerkan göker

      süer hanim aksamdan bekletilirse daha iyi olur yorumunuzdan sonra gercek sam tatli tarifinin sizde oldugunu anladim ben yillar önce kaybettim lütfen tarifi gönderebilirmisiniz

    • gazi akdağ

      efendim bana da tarifini gönderirseniz çok sevinirim.

  7. ayça

    üstü kızarsın diye yoğurt sürüyolarmış süreelim miii cevap yazarsanız sevinirim

  8. süer tangüner

    Tepsiye serildikten sonra bir gece bekleyen ŞAMTATLI’nın üzerine fırçayla yoğurt sürüp fırına atılır.Altını ve üstünü iyi kızartın..

  9. ipek

    lütfen bilen varsa söylesin.elektrik kesildi ve tatlım tam pismemisti.1 saat sonra elektrk gelmisti.ama tatlım öyle kaldı kurtaramazmıyım.bilen yazsın

  10. ahmet

    Merhabalar,
    Gerçek Şam tatlısı tarifinizi benimle de baylaşırsanız memmun olurum.En kısa sürede cevap yazmanız dileğiyle hoşçakalın.

  11. seren

    ya allah aşkına o ne biçim tarif öyle. bütün malzemem çöpe gitti. emeğime yazık…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

css.php